2. Ο κεραμέας και τα προϊόντα του (μαθήματα 2ο και 3ο)
Γνωριμία με την εργασία του κεραμέα και με τα προϊόντα του. Το εργαστήριό του και ο κεραμικός τροχός. Η κατεργασία του πηλού, το "ανέβασμα" των αγγείων, ο κλίβανος, τα είδη των κεραμικών προϊόντων.
Ονοματολογία των τμημάτων των αγγείων, εμβάθυνση σε συγκεκριμένα παραδείγματα. Το στρώσιμο του βυζαντινού τραπεζιού και οι πληροφορίες των πηγών. Το βυζαντινό κελάρι και τα αποθηκευτικά αγγεία.
