Εισαγωγή, Επιδημιολογικά Στοιχεία
Η ενότητα σχετίζεται με θέματα που αφορούν:
•Τα βασικά στοιχεία της σύστασης του σώματος είναι το λίπος και ο μυς
• Υπάρχουν πολλοί τρόποι μέτρησης σύστασης του σώματος
•  Σωματικό λίπος έχει σχέση με το φύλο, την ηλικία και την υγεία του ατόμου
• Η παχυσαρκία εξελίσσεται  σε παγκόσμια επιδημία με πολλαπλές οικονομικές και κοινωνικές επιπτώσεις
• Η παχυσαρκία αποτελεί ένα ακόμα ένα θλιβερό ρεκόρ για την Ελλάδα
•Τα προβλήματα σχετικά με την παχυσαρκία θα πολλαπλασιαστούν στο μέλλον