Οικονομική Βοτανική, Μορφολογία - Ανατομία Φυτών, Συστηματική Βοτανική

Η ύλη της Οικονομικής Βοτανικής (μαθήματος κατ’ επιλογήν του Ε’ εξαμήνου του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος) είναι η παρακάτω:

Παραγωγή φύλλου και φελλού από τα φυτά του δάσους, τα φυτά ως τροφή (δημητριακά, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, μπαχαρικά). Καλλωπιστικά φυτά, κλωστικά φυτά, φαρμακευτικά φυτά. Αποταμιευτικές ουσίες των φυτών: μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, άμυλο, κυτταρίνη, ημικυτταρίνες, κόμμεα, βλέννες, πηκτίνες, λίπη, έλαια, πρωτεΐνες, αιθέρια έλαια, τανίνες, ρητίνες, χρωστικές, αλκαλοειδή, γλυκοζίτες, κηροί, οποί, οργανικά οξέα, φυτοορμόνες, ένζυμα, βιταμίνες.

Διδάσκων: Μ. Βαρδαβάκης

Οι ημερομηνίες και η ύλη των παραδόσεων του μαθήματος της Οικονομικής Βοτανικής κατά το ακαδημαϊκό έτος 2007- 2008 είναι:

28 Σεπτεμβρίου 2007. Σημασία των φυτών και των φυτικών παραγώγων. Το δάσος και ο άνθρωπος. Η χρησιμότητα του δάσους. Προστασία των δένδρων των δασών. Κωνοφόρα (Pinus, Picea, Betula). Φυλλοβόλα πλατύφυλλα (Fagus, Quercus, Tilia, Castanea, Sorbus, Fraxinus κ.λ.π) Αείφυλλα πλατύφυλλα (Quercus coccifera, Q. Ilex, Arbutus unedo, A. Andrachne).

5 Οκτωβρίου 2007. Ψυχανθή φυτά (Pisum sativum, Cicer arietinum, Phaseolus vulgaris, Vigna sinensis, Glycine max., Vicia faba, Arachis hypogea, Lens culinaris, Medicago sativa, Trifolium prαtense κ.λ.π.)

12 Οκτωβρίου 2007. «Κάρυα» (Bertholletia excelsa, Anacardium occidentale, Cocos nucifera, Coryllus avellana, Carya laciniosa, Pinus cembroides, Juglans regia, Prunus amygdalus, Pistacia vera, Castanea sativa κ.λ.π.)

26 Οκτωβρίου 2007. Δημητριακά (Triticum aestivum, T. durum, Zea mays, Oryza sativa, Hordeum vulgare, Secale cereale, Avena sativa, Sorghum vulgare, Panicum miliaceum, Fagopyron sagitarum κ.λ.π.)

2 Νοεμβρίου 2007. Λαχανικά (Daucus carota, Pastinaca sativa, Raphanus sativus, Brassica rapa, Ipomoea batatas, Manihot esculenta, Helianthus tuberosus, Solanum tuberosum, Oxalis tuberose, Colocasia esculenta, Allium cepa, A. sativum, A. porrum, Cynara scolymus, Asparagus officinalis, Brassica oleracea, Apium graveolens, Cichorium endivia, Lactuca sativa κ.λ.π.)

9 Νοεμβρίου 2007. Φρούτα των εύκρατων ζωνών (Malus communis, Pyrus communis, Mespilus germanica, Cydonia oblonga, Prunus armeniaca, Prunus avium, P. cerasus, P. persica, P. domestica, P. insititia, Cucumis melo, Citrulus vulgaris, Vitis vinifera, Rubus, Vaccinium myrtillus, Ribes, Morus, Fragaria vesca κ.λ.π.)

23 Νοεμβρίου 2007. Τροπικά φρούτα (Citrus sinensis, C. aurantium, C. nobilis, C. paradise, C. limon, Fortunella, Poncirus trifoliate, Musa paradisiacal, Annona, Phoenix dactylifera, Durio, Ficus carica, Passiflora edulis, Zizyphus jujuba, Lichi chinensis, Eriobotria japonica, Mangifera indica, Carica papaya, Ananas comosus κ.λ.π.)

30 Νοεμβρίου 2007. Αρτυματικά φυτά (Angelica archangelica, Zingiber officinale, Curcuma longa, Cinnamomum zeylanicum, Capparis spinosa, Eugenia caryophyllata, Crocus sativus, Capsicum annuum, Piper, Vanilla planifolia, Pimpinella anisum, Apium graveolens, Cuminum cyminum, Anethum graveolens, Foeniculum vulgare, Trigonella foenum-graecum, Brassica nigra κ.λ.π.)

7 Δεκεμβρίου 2007. Καλλωπιστικά φυτά (Lilium candidum, Philadelphus coronarius, Syringa vulgaris, Ocimum basilicum, Hyacinthus orientalis, Melia azedarach, Chrysanthemum, Narcissus, Philodendron, Geranium, Aloe, Acer, Robinia κ.λ.π.)

14 Δεκεμβρίου 2007. Κλωστικά φυτά (Gossypium hisrutum, G, barbadense, G. arboreum, G. herbaceum, Cannabis sativa, Corchorus capsularis, Boehmeria nivea, Abutilon theophrasti, Hibiscus cannabinus, Musa textiles, Agave fourcroydes, Phormium tenax, Raphia vinifera, Mahlenbergla macroura, Ceiba pentandra κ.λ.π.)

21 Δεκεμβρίου 2007.  Φαρμακευτικά φυτά (Dryopteris felix-mas, Aconitun napellus, Althaea officinalis, Glycyrrhiza glabra, Gentiana lutea, Valeriana officinalis, Saponaria officinalis, Panax ginseng, Agropyron repens, Veratrum album, Urginea maritime, Ocrchris.

11 Ιανουαρίου 2008. Αποταμιευτικές ουσίες των φυτών (μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, άμυλο, κυτταρίνη, ημικυτταρίνες, κόμεα, βλέννες, πηκτίνες, λίπη, έλαια).

19 Ιανουαρίου 2007.   Αποταμιευτικές ουσίες των φυτών (πρωτεΐνες, αιθέρια έλαια, τανίνες, ρητίνες, χρωστικές, αλκαλοειδή, γλυκοζίτες, κηροί, οποί, οργανικά οξέα, φυτοορμόνες, ένζυμα, βιταμίνες).