ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΙΟΛΟΓΙΑ

  Αναλυτικό περίγραμμα του μαθήματος

• Ιστορική αναδρομή στη Μικροβιολογία.

• Νουκλεϊκά Οξέα και άλλα μακρομόρια μικροοργανισμών.

• Μικροοργανισμοί με κυτταρική δομή: Μορφολογία προκαρυωτών.

• Σύνθεση, δομή και λειτουργία προκαρυωτικού κυττάρου.

• Δομή και λειτουργία των κυτταρικών στοιχείων των μικροοργανισμών.

• Αρχαία: Σύνθεση και δομή κυττάρου.

• Εξέλιξη και ποικιλότητα μικροοργανισμών.

• Θρέψη μικροοργανισμών.

• Μεταβολισμός, βιοενεργητική, σύνθεση πολυμερών (πρωτεϊνών, λιπιδίων, DNA, RNA), ρύθμιση ενζύμων και έκφραση γονιδίων.

• Μικροβιακή ανάπτυξη και πληθυσμοί.

• Επιδράσεις περιβάλλοντος στη μικροβιακή ανάπτυξη.

• Μικροβιακή Γενετική.

• Γενετικός ανασυνδυασμός: MΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ , ΜΕΤΑΓΩΓΗ , ΣΥΖΕΥΞΗ .

• Πλασμίδια. Εφαρμογές μικροβιακής γενετικής στη βιοτεχνολογία.

• Στοιχεία ιατρικής μικροβιολογίας: παθογένεση μικροοργανισμών -τοξίνες,  αντιμικροβιακοί   παράγοντες.

• Βιολογικός   κύκλος   των   ιών.

• Ταξινόμηση μικροοργανισμών: γενικές αρχές, ταξινόμηση βακτηρίων  ΚΑΙ  ιών.  

•  Μικροοργανισμοί και Βιοτεχνολογία.

 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙAKEΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ

1. Θέματα ασφάλειας στο εργαστήριο Μικροβιολογίας –Ιολογίας

2. Μικροβιολογικά θρεπτικά υποστρώματα . Ασηπτικές μέθοδοι.

3. Χρήση μικροσκοπίου. Απλή χρώση μικροοργανισμών.

4. Χρώση κατά Gram

5. Μεταβολισμός και βιοχημικές μέθοδοι ταυτοποίησης μικροοργανισμών: μεταβολισμός σακχάρων, ουρίας, υδρόλυση πρωτεϊνών, κ.ά. Ταυτοποίηση βακτηρίων με την μέθοδο API 20E
6. Εφαρμογές της ανοσοενζυμικής  μεθόδου ELISA.

7. Εκχύλιση  RNA   από κυτταροκαλλιέργειες ενοφθαλμισμένες με εντεροϊό.

8. Ανίχνευση γενετικού υλικού εντεροϊών , RT-PCR.

9. Ανάλυση πολυμορφισμού μήκους με ένζυμα περιορισμού , RFLP .

10. Αλληλούχιση.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ςΥΓΓΡΑΜΜΑΤΑ

BROCK Βιολογία των Μικροοργανισμών , Τόμος Ι , Μ. Μadigan , J. Martinko , J. Parker , Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης , 2005.

Μικροβιολογία, Αμαλία Δ. Καραγκούνη-Κύρτσου, Εκδόσεις Σταμούλη, 1999.

Μικροβιολογία, Στέφανος Κολιάης, University Studio Press, 2001.

Molecular Microbiology , David H. Persing , ASM press , 2004.

Εργαστηριακές  Ασκήσεις  Μικροβιολογίας – Ιολογίας . Π. Μαρκουλάτος , Τ. Τζανακάκη. Πανεπιστημιακές Εκδόσεις , Πανεπιστημίου Θεσσαλίας , 2007.

  ΤΡΟΠΟΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Η βαθμολόγηση των φοιτητών γίνεται με βάση τις επιδόσεις τους στα ακόλουθα: 50% από το γραπτό διαγώνισμα  σε θέματα των εργαστηριακών ασκήσεων και 50% από το γραπτό διαγώνισμα  στη θεωρία του μαθήματος.