Αγωγή υγείας

Εισαγωγή στα Λοιμώδη νοσήματα, λοιμογόνοι παράγοντες, μικρόβια, ιοί, αντιβιοτικά, συχνότερες λοιμώξεις και επιδημίες στον παιδικό σταθμό και το σχολείο, Ιογενείς λοιμώξεις της παιδικής ηλικίας, Μικροβιακές λοιμώξεις της παιδικής ηλικίας. Το ανοσοποιητικό σύστημα. Βασικές αρχές των εμβολιασμών, Εθνικό Πρόγραμμα εμβολιασμών. Το γυναικείο και το αντρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα- ορισμός, τρόποι μετάδοσης, τα συχνότερα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα και οι επιπλοκές τους, στρατηγικές πρόληψης. Οικογενειακός Προγραμματισμός, Αντισύλληψη, Γενετική συμβουλή και Προγεννητικός έλεγχος. Η έννοια του μεταβολισμού. Μακροδιατροφικά συστατικά, Υδατάνθρακες, Λίπη, Πρωτεΐνες. Μικροδιατροφικά συστατικά, Βιταμίνες, Ανόργανα στοιχεία. Η διατροφή του βρέφους και του παιδιού, Μητρικός θηλασμός, Παχυσαρκία, Σακχαρώδης διαβήτης, Αρτηριοσκλήρυνση, Πρόληψη νοσημάτων φθοράς, Η Μεσογειακή Διατροφή ως πολιτιστικό πρότυπο.

Στόχοι του μαθήματος είναι:

• Η εξοικείωση των εκπαιδευομένων με την ορολογία και τον τρόπο σκέψης των βιολογικών επιστημών που μελετούν τους παράγοντες που εξασφαλίζουν την καλή υγεία των παιδιών και των νέων.
• Η παροχή βασικών γνώσεων σχετικά με την πρόληψη των λοιμωδών νοσημάτων στον παιδικό πληθυσμό και στο σχολικό χώρο
• Η ενημέρωση των εκπαιδευομένων σχετικά με τα εμβόλια και το Εθνικό Πρόγραμμα Εμβολιασμών
• Η ενημέρωση των εκπαιδευομένων σχετικά με τις βασικές αρχές της Διατροφολογίας και η παροχή γνώσεων που είναι απαραίτητες στους εκπαιδευτικούς, ώστε να συμβάλλουν στην αποφυγή της παιδικής παχυσαρκίας και άλλων νοσημάτων φθοράς αποτελώντας πρότυπο και πηγή σωστών οδηγιών

Παρουσίαση του μοντέλου της Μεσογειακής Διατροφής.

Βιβλία- κείμενα (Text/books)

Ιουλία Νησιώτου- Μαντέλου. Σημειώσεις για το μάθημα «Αγωγή Υγείας». Πανεπιστημιακές εκδόσεις Θεσσαλίας, 2014-15.

Παιδιατρική, Ν.Ματσανιώτης, Θ.Καρπάθιος και συν., Α΄τόμος,1995, εκδ. Λίτσας, Αθήνα

Λοιμώξεις και Σχολείο, Ιων. Θ Καβαλιώτης, Εκδόσεις Γιαχούδη, 2009.

Κλινική Διατροφή και Διαιτολογία, Αντώνιος Ζαμπέλας, Ιατρικές Εκδόσεις Π.Χ Πασχαλίδης, 2007

Διατροφή στο Διαβήτη, Χάρης Δημοσθενόπουλος, SRD, medNutrition puplications 2014

Πηγές στη βιβλιοθήκη του ιδρύματος.

Σεξουαλική Αγωγή και οι σχέσεις των δυο φύλων. Γ. Κρεατσάς, Ελληνικά Γράμματα 2003. 

Διδασκαλία από έδρας και συμπληρωματική-ενισχυτική εκπαίδευση μέσω ασύγχρονης πλατφόρμας.

Γραπτές Εξετάσεις

Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα

Η Ιουλιανή Νησιώτου- Μαντέλου αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών το 1980, ειδικεύτηκε στην Παιδιατρική και έλαβε τον τίτλο του Παιδιάτρου το 1987. Μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Γενετική του Ανθρώπου, Πανεπιστήμιο Lyon Ι, Γαλλία (1987). Διδακτορική διατριβή, Πανεπιστήμιο Αθηνών (1992). Κατά το διάστημα 1988-2000 εργάστηκε στην Παιδιατρική Κλινική του Νοσοκομείου Βόλου (Επιμελήτρια Β’ και στη συνέχεια Α΄). Λέκτορας και στη συνέχεια Επίκουρη καθηγήτρια στο Παιδαγωγικό Τμήμα Ειδικής Αγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (2002-σήμερα), με γνωστικό αντικείμενο «Γενετικοί και Περιγεννητικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του Παιδιού». Διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Βόλο, παρέχοντας τις υπηρεσίες της ως παιδίατρος. Τομείς επιστημονικού ενδιαφέροντος : Ανάπτυξη του Παιδιού, Γενετική του Ανθρώπου, Πλαστικότητα εγκεφάλου, Έγκαιρη Ανίχνευση και παρέμβαση στις Αναπτυξιακές διαταραχές, Αγωγή Υγείας.

H Αντωνία-Δήμητρα Καραγιάννη σπούδασε στο τμήμα Διατροφής  και  Διαιτολογίας  της Σχολής Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού ιδρύματος Κρήτης από όπου και αποφοίτησε τον Οκτώβριο του 2005. Μεταπτυχιακό δίπλωμα στην “Κλινική Διατροφή” , Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών (2008). Υποψήφια διδάκτορας του Παιδαγωγικού Τμήματος Ειδικής Αγωγής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, με επιβλέπουσα την Επίκουρη Καθηγήτρια Ι.Νησιώτου. Από το 2008, διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στο Βόλο. Τομείς επιστημονικού ενδιαφέροντος: Διατροφή και Υγεία, Παχυσαρκία, Αγωγή Υγείας, Βιταμίνες, Διατροφή ΑΜΕΑ.

Προπτυχιακοί φοιτητές του Παιδαγωγικού Τμήματος Ειδικής Αγωγής και των άλλων Παιδαγωγικών Τμημάτων.

Ενδιαφερόμενοι για τη θεματική περιοχή «Αγωγή Υγείας – Θετικές Επιστήμες».

1. Κλινική Διατροφή, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 2911, Έκδοση: 2/2010, Συγγραφείς: Νικόλαος Κατσιλάμπρος, ISBN: 978-960-452-075-6, Τύπος: Σύγγραμμα, Διαθέτης (Εκδότης): ΒΗΤΑ ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΕΠΕ
2. Αντισύλληψη, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 41183, Έκδοση: 1η έκδ./2002, Συγγραφείς: D. SERFATY, ISBN: 978-960-394-111-8, Τύπος: Σύγγραμμα, Διαθέτης (Εκδότης): ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΒΙΒΛΙΩΝ