Θερμοδυναμική και Κινητική της δομής
- Να κατανοήσουμε την έννοια της θερμοδυναμικής ισορροπίας
- Να εκφράσουμε την θερμοδυναμική ισορροπία μέσω της ελέθυερης ενέργειας Gibbs
- Να υπολογίσουμε την εντροπία ανάμειξης κατά τον σχηματισμό ενός στερεού διαλύματος χρησιμοποιώντας τον ορισμό της εντροπίας κατά Boltzmann
- Να κατανοήσουμε τον κινητικό νόμο του Arrhenius κι τις έννοιες τηε κινούσας δύναμης και της ενέργειας ενεργοποίησης
- Να δούμε τον ρόλο του ρυθμιστικού βήματος μιας διεργασίας
